Pão de Batata.....

INGREDIENTES
100g de batata cozida
1/2 copo de óleo
1 sachê de fermento biologico seco
1 copo de leite morno
3 1/2 colheres(sopa) de açucar
1 ovo
500g de farinha de trigo
1 colher(café) de sal
MODO DE FAZER
Misture o fermento com a farinha de trigo e reserve.
No liquidificador colocar a batata,óleo,ovo,açucar,sal, bater até ficar cremoso,despeje em uma tigela e acrescente aos poucos a farinha de trigo com fermento biológico,mexendo inicialmente com uma colher.Após acrescentar todo o trigo,cubra a tigela e deixe a massa descançar por meia hora,ou até dobrar de volume.
Obs:a massa fica meio pegajosa
Após  esse período polvilhe farinha de trigo para modelar os pães,deixe crescer mais 20 minutos e asse em forma untada com margarina..
*Utilize o receheio de sua preferência.
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EMPADÃO!

MASSA BÁSICA.
4 XÍC. DE FARINHA DE TRIGO
1 e 1/2 xíc.de MANTEIGA GELADA EM PEDAÇOS
2 OVOS
3 COLHERES DE (SOPA)ÁGUA GELADA
2 COLHERES DE(CHÁ) DE SAL

MODO DE FAZER

Misture o trigocom a manteiga até obter uma farofa,junte os ovos.Aos poucos,adicione a água gelada e o sal.Amasse e embrulhe em papel alumínio e reserve.

SUGESTÃO DE RECHEIO

Frango desfiadoe refogado
200g de requeijão culinário
200g de creme de leite
1 colher de mostarda
1/2 xíc. de molho de tomate
ervilha e milho( OPCIONAL)
misture os ingredientes e recheie o empadão

MONTAGEM

Abra 1/3 da massa sobre o fundo da forma.Forre as laterais da forma,espalhe o recheio.Cubra com a massa restante e pressione a borda para fechar bem.Asse por 40 minutos ou até dourar.
DICA:para abrir  a massa ,corte duas partes de filme,coloque a massa e abra com rolo,ou utilize saco plástico próprio para alimentos.

BISCOITO!

                                              BISCOITO DE CASTANHA DO PARÁ

INGREDIENTES:
200g de Amido de milho
200g de manteiga
4 colheres (sopa) de castanha do Pará moida
5 colheres(sopa) de acuçar
5 colhres(sopa) de farinha de trigo
MODO DE FAZER:
 Misture todos os ingredintes e molde os biscoitos.Assar em forno médio 180°.

Delícia de camarão...tudo de bom

ingredientes:
500g de camarões limpos
3 colheres(sopa) de trigo
2 colheres(sopa) de manteiga
1 vidro de leite de coco-200ml
1 pacote de queijo parmesão ralado(50g)
1 caixa de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso
2 xícaras  (chá) de leite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
azeite a gosto
sal a gosto
1kg de batatas cozidas(fazer um purê)
MODO DE FAZER:
Refogue os camarões com azeite cebola e alho,Reservar.À parte misturar o leite ,o leite de coco,a manteiga e a farinha de trigo e levar ao fogo, mexendo sempre.Quando virar um creme, acrescentar os camarões e cozinhar por 5minutos.Juntar o creme de leite eo requeijão.Em um refratário untado arrumar o purê em volta e por o creme no centro ,para finalizar polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar por 10 minutos.